当时餐饮业在众多行业中脱颖而出，成为许多PE逆市投资的最重要选择。 这100家企业主要集中在制造业和信息技术业，分别有52家企业和10家企业。每一次赔钱后总想着赌一把，再赌一把，万一下次回本了呢?而驱使他们继续的心理是不甘也是无路可退，结束豪赌、直面惨败现实的过程并不轻松，与其这样不如继续活在那个为理想而拼搏的光辉美梦里。
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